Restaurant Hærværk - Aarhus Centrum

Carl S.

Fuldstændigt forrygende oplevelse… nærværende service hele aftenen igennem, og en menu der blæste en bagover. Glæder mig allerede til næste gang.

Christoffer J.

Gennemført restaurent, fra indretning til betjening til maden. De kører deres egen stil, og det er forfriskende.

Vi elsker princippet i at bruge det lokale, og bruge alt de får ind. At vi ikke ved hvad menuen står på, men en sikkerhed i at oplevelsen bliver god og maden lækker.

Jeg var specielt overrasket over et smørdampet knoldselleri vi fik serveret, som jeg syntes var der bedste vi fik i løbet af aftenen. Bare for at fremhæve hvor gode kokkene er og hvad de kan få ud af en plante.

Stærke anbefalinger her fra, vi kommer helt sikkert igen.

Mikkel R.

En gennemført god oplevelse med lokale råvarer. Der var interessante vine, med stor fokus på naturvine. Der var nogle sats, men det fungerede.
Havde ifm booking skrevet ingen oksekød til min partner, hvor jeg skulle have skrevet pescetar, det blev der lynhurtigt korrigeret på af personalet. Stærk indsats.
Der er en god atmosfære og man bliver godt behandlet.
Godt udført Hærværk!

Caroline S.

Anmeldelse august 2021:
Flere besøg siden sidste anmeldelse, som også har været rigtig godt. Under nedlukningen fik vi take away, som var godt, men også et godt niveau ned i forhold til oplevelsen på restauranten. August var således første besøg efter genåbning. På mange punkter var det som det plejede, og der var godt. Men der er også bare et par svipsere, som altså trækker oplevelsen godt ned.
Mit stykke kød i hovedretten var halvt fedt (min medspiser fik helt rent kød). Meget ærgerligt, men aller mest undrer jeg mig over hvordan det stykke overhovedet har fundet vej til grillen? Tjeneren påpegede ved afrydning at jeg levnede det meste og tilbød at lave et nyt stykke - jeg afslog, da jeg jo egentlig nok skulle blive mæt alligevel, og da vi jo var færdige med retten. Var han kommet undervejs og spurgt hvordan retten var, var det en anden sag…

Generelt haltede service og tempo den aften - andre borde, der kom efter os, var en ret foran os = meget ventetid for os. Vi forsøgte at formidle det videre, men uden held.

Tjeneren gik ud fra at vi skulle have vin, og var derfor tæt ved bare at servere den uden at spørge. Der plejer at være en menu på bordet med dagens ingredienser, bare ikke i dag - vi spurgte derfor om der var en øl der passede til de to første retter, men det vidste han intet om. Jeg værdsætter dog ærligheden at han ikke ved så meget om deres øl - men - de har fået fra Brandbygegaard i mange år efter hånden. Nånå. Vi måtte gætte. De fleste af deres øl har bundfald, så de skal helst hældes roligt i én omgang - så er det lidt ærgerligt at tjeneren testsmager før servering og i øvrigt hælder som var det en vin.

Det hele gik jo, og maden og øllen var god (nogenlunde ok matchet), men ærgerligt med ventetid (øl bliver jo dovent..) og den lidt haltende service. De beholder deres 5 stjerner, udelukkende grundet tidligere gode besøg, så jeg ved de kan gøre det bedre.

Anmeldelse november 2018:
Jeg har efterhånden været der et par gange i årenes løb, og alle gange har det været helt fantastisk mad, dejlige øl også.
Seneste besøg var til vildtaften 🙂

Kenneth T.

Egentlig ok mad, men alt for lidt af det, jeg har spist på mange gourmetrestauranter hvor portionerne jo er små men smagfulde, jeg er dog aldrig gået så sulten fra et sted som denne aften. At vi så blev glemt en times tid midt i måltidet, hjalp selvfølgelig heller ikke. Jeg forstår ikke deres høje rating, på ingen måde på niveau med f.eks restaurant ET, som prismæssigt er i samme liga. Natmad blev nødvendigt denne aften. Og ja den ene “snack” er et blad med olie og salt 😆

Camilla

Omg! This is an amazing and magical place! 🤩 dygtige kokke og fantastiske tjenere, som alle sammen har rigtig godt styr på hvad de laver. Maden var fantastisk, og selv deres naturlige/funky vine sad lige i skabet til maden. Alt er gennemtænkt, lækkert og smagfuldt. Jeg vil helt klar komme igen og anbefale det til dem, som ønsker en særlig aften med en overraskende gourmet oplevelse. Virkelig fantastisk!

Oluf B. H.

Min bedste madoplevelse i Aarhus og jeg glæder mig allerede til næste gang.
Lokale råvarer og der er tænkt på helheden.
Sikke en opfindsomhed og bare flot håndværk i serveringerne. Aftenens menu var der fokus på en af årstidens grønsager - asparges, bare dejligt.
Hver servering blev ledsaget af grundig introduktion, og aftenens menu kort blev først udleveret til sidst - sjov detalje, men også dejligt ikke at vide noget på forhånd.
Jeg nød hver eneste servering i fulde drag, fantastisk spændende, smagfulde og flotte serveringer.
Glemte helt at tage billeder, så det blev kun til et enkelt plus menukortet

Kristoffer P.

Vi har spist mange steder i verden, men sjældent nok aldrig har vi mødt sådan et sted hvor det hele er så gennemført ned til mindste detalje. Smag, stemning og service er utvivlsomt 10/10.