Restaurant Ribelli - Odense

Linda B.

The veal was outstanding! Don’t miss having the waffle & peach as well! All plates were very well presented and did not disappoint. Would love to come back again! Canadian Friends 🙂

Olivia O.

Dejligt sted med god mad og service! Kan klart anbefales! Dejlig italiensk mad med et twist som bare smager godt!

Tereza G.

We had the summer sharing menu and it was lovely. They were also able to make it vegetarian for me and keep it regular for the others ☺️
Also, the staff were so kind and attentive! Thank you for a lovely evening.

julie J.

Vi havde købt dinner days, 6 retter til 400,- pr person. Yderst god pris, men desværre også afspejlet i maden og mængden. Vi var ikke mætte da vi tog derfra og en af retterne lignede opkast.
Personalet var venlige og opmærksomme, parkering var let, men vi kommer nok ikke igen

Giuliano

Great Food, but Service Needs Improvement

I recently dined at Ribelli and while the food was good, the service left much to be desired. The dishes were well prepared, flavorful, and clearly made with high quality ingredients.

However, the service was disappointingly slow and inattentive. It took a long time to place our order, and getting the staff’s attention was a challenge. At times, they seemed distracted and not very engaged with the tables. It’s a shame because the food truly deserves better service to match the overall experience.

If they can improve efficiency and attentiveness, this place has the potential to be outstanding. I’d still recommend it for the food, but be prepared for a wait.

Helene M.

Vi bestille sommermeny med mange ulike retter, og absolutt alt var helt fantastisk! Jeg har mange allergier, og har aldri før opplevd slik en tilpasning. Hver eneste rett jeg var allergisk mot ble det tilpasset eller laget et alternativ. Masse kudos til vår servitør/kokk som hadde veldig mye innsikt i rettene.

Connoisseurens R.

Det er os en gåde, hvorfor der skulle gå to år, før vi spiste på Restaurant Ribelli!

Aftenens tasting menu var italiensk, selvfølgelig, men med et moderne, innovativt og fynsk twist, som tydeligt kunne ses i elementer som pasta på palmekål, drys af sprødt hønseskind, blækchips, komprimeret radise, muslingecappuccino og aperol-infuseret vandmelon.

En særlig hyldest vil vi gerne give til aftenens risottokugler med trøffel og svamperemoulade, og til den bløde, fugtige og velsaltede surdejsfoccaia med god olivenolie og 8 års balsamico.

Alt i alt var hver servering både indbydende, tilpas kompleks, og ikke mindst virkelig velsmagende, og i hver en mundfuld fandtes perfekt sammensatte teksturer og samtlige grundsmage.

Den tilhørende vinmenu, som bestod af 5 velskænkede glas italienske vine, klædte maden. En traditionel tilgang med et par finurligheder:
En extra dry (men i virkeligheden halvsød) Valdobbiadene Prosecco
En rosé på sangiovese fra Il Palagio (som er ejet af Sting)
En lidt atypisk “Pass the cookies” Passito (på 20% Riesling)

Ribelli forstår at skabe en fantastisk restaurantoplevelse, der ud over mad i topkvalitet, indebærer stemningsfyldte omgivelser og en smilende, imødekommende og kompetent tjener, som gerne fordyber sig i samtaler om vin og mad (og som giver en ekstra smagsprøve på italiensk riesling).

Ifølge Restaurant Ribelli er italiensk mad tabt på gulvet i Danmark, og måske er det i virkeligheden taget for givet i mange dele af verden. Uanset hvad, har Ribelli virkelig formået at samle det op og løfte det til et virkeligt højt niveau.

Vores bedste råd: gør jer selv en tjeneste, og lad være med at vente to år som os!

Tasting menu: 500 kr.
Vinmenu, inkl. bobler og 4 glas: 500 kr.

⭐⭐⭐⭐⭐ (5/6)

Desirée R.

En helt igennem fremragende oplevelse!
Maden var utroligt lækker og betjeningen var helt i top.
Portionerne var i passende størrelser og det var en hel fornøjelse at se et menukort, med et lidt mindre udvalg, så man ikke blev overvældet.
Hvis man er til alkoholfri vin, har de lækre valgmuligheder.
Kan varmt anbefales.