Café Magma - Fredericia

Michael&Maria

Vi besøgte Café Magma en hverdagsaften lige efter åbningstid kl. 17, og de første 45 minutter havde vi nærmest hele stedet for os selv. Det gav en rolig og hyggelig start på aftenen, hvor vi havde tid til at lægge mærke til de mange fine detaljer i indretningen.

Til forret valgte vi tigerrejerne – og hold nu op, en smagsoplevelse! De var tilberedt perfekt, og smagen sendte os direkte tilbage til Thailand. En absolut anbefaling, hvis man vil starte måltidet med noget ekstra lækkert.

Herefter fik vi en sashi burger, som virkelig imponerede. Den var saftig og velsmagende, serveret med rigtige café-pommes frites og en god aioli, der satte prikken over i’et. Dog kunne min partner godt tænkte sig at der blev spurgt hvor meget man vil have stegt sin bøf, han synes den var for gennemstegt, hvilket er synd når det er kvalitetskød.
Børnemenuen med spareribs var så lækre, at de hurtigt blev spist op, og der blev endda efterspurgt flere.
For dem, der ønsker noget salat, er der desuden mulighed for at tilkøbe en frisk salatbar.

Eneste lille minus var temperaturen i restauranten ved ankomsten. Det var koldt, og vi måtte sidde med jakkerne på i starten, fordi dørene stod helt åben.
Vi lukkede den ene dør ud til gården og en medarbejder fik lukket hoveddøren bedre til, Derefter blev det meget mere behageligt og vi kunne tage jakkerne af.
Det er dog til at forstå, at der skal luftes godt ud, når man har det populære koncept med at stege sin egen bøf på en glohed sten. Det så virkelig lækkert ud, og vi kunne se, at mange andre gæster bestilte netop den oplevelse.

Carina M.

Nov 2025. Aftensmad Lørdag aften. Årsag til 4 stjerne er at man stinker af friture når man går hjem - det gør at stedet synes på niveau med et billigt sted. Indretning passer ikke helt til det lækre kød man får. Speciale er bøf på lavasten man selv griller. Hyggelig måde at spise på. Vi fik Sasha kød - det var virkelig mørt, lækkert og god smag. Gode fritter, kartofler og sauce. De har andre retter. Sødt serveringspersonale. Pænt stort sted men alligevel Ok akustik. Hurtig betjening. Jeg havde satses meget mere på kød og lavasten, top kvalitet kartofler/fritter,tomater til stenen, lækrere indretning og Ingen stank af friture. Kødets kvalitet og hyggen ved selv at grille kan godt bære en anden ‘klasse’ på alle parametre.

Anya N.

Fantastisk og mega hyggeligt sted, med varm og rar stemning. Servicen helt i top - ALTID sød og smilende betjening. Helt klart et besøg værd.

Kirsten M.

Her skal man gå efter en af de lækre bøffer, kødet er fantastisk.
MEN der er ALT for varmt og udsugningen er ikke tilstrækkelig når stort set samtlige gæster hver især steger sin egen bøf på en 400° varm sten...

MMJ

Super lækker bøf, som man selv kan stege ligesom man vil have det på en ‘lava’sten. Lækker salatbar, super betjening. Kommer helt sikkert igen. Fik resterne med hjem, da jeg hader madspild😃

Kasper S.

Et virkeligt unikt koncept!!!
Som navnet antyder er omdrejningspunktet magma, som du nok er bekendt med, så er det underjordisk Lava.

Hos Café Magma får man serveret en sten.
Det lyder ikke umiddelbart særligt appetitvækkende, men dette er en sten lavet a vulkansk magma. Det vil sige den kan tåle at blive rigtig varm og holde på denne varme rigtig længe.
I alt den tid vi spiste var den brandvarm.

Det smarte er så, at man selv kan bestemme hvor gennemstegt ens kød skal være. Det er som om at hele selvskabet har deres egen stegepande.

Indretningen er meget retro-hyggeligt med fx et gammelt billedrørs tv-kasse 📺 fra Phillips.
Der er god ventilation uden at det går hen og bliver for koldt.
Og betjeningen er særegnet, særpræget og saftsusme' god.

Min eneste anke er at det er lidt til den dyrere side og ikke et særligt bredt udvalg af "menu'er" efter min mening,
men jeg vil anbefale at det er oplevelsen værd.

Derfor får det også 5 stjerner; god mad, god betjening, samt et unikt koncept, som er nemt at forstå.

Jeg glæder mig til at komme igen ^^

Rasmus N.

Fantastisk mad-koncept!
Det at stege sit eget kød på en magma-sten er en uforglemmelig oplevelse og både sovs og kartofler smager vidunderligt!

Servicen var glimrende undervejs, men desværre oplevede vi problemer med at tjeneren ikke kom med en regning efter at vi havde efterspurgt den. Vi blev nødt til at spørge efter den flere gange og endte faktisk med at sidde i 45 minutter før vi kunne betale.

Om dette har været fordi der var stress på eller fordi tjeneren var ny vides ikke, men det skuffede lidt.

Alt i alt vil jeg dog klart anbefale en besøg på denne restaurant, da maden smager fantastisk og oplevelsen med at stege sit eget kød på en magma-sten simpelthen MÅ prøves!

René H.

Elsker idéen om at man selv er herre over hvor længe kødet skal steges. Bevares de har også helt almindelige burgere, men det er bestemt konceptet med et stykke råt køb på en lavasten, der tiltaler mig personligt. Maden er lækker og lever 100% op til forventningerne. Man skal dog påregne at komme til at lugte lidt af røg, da man jo sidder på sin plads imens maden tilberedes lige foran sig. Det er ikke et problem, men lidt udluftning ville være super. Personalet var venligt og kompetent. Priserne var super målt op imod kvaliteten. Skal jeg nævne noget der trækker lidt ned, så er det lokalerne. Det er lidt slidt og trænger til en god omgang. Ovenlys vinduerne trænger til en rengøring. Når der er mange til stede, vandre lyden også let fra selskab til selskab. Alt i alt var det en god oplevelse og jeg kommer helt sikkert igen 👍