etBRØD Bakery - Malling

Mimi C. M.

Kan kun anbefales virkelig godt super lækkert alt det jeg har smagt håber den nye ejer er lige så dygtig

Sonja N.

Fuldstændig fantastisk biks, med de bedste studenderbrød jeg nogensinde har indtaget. 5 ud af 5 stjerner

Caroline S.

Vildt godt brød! 🤩 dejligt syrligt, blødt og lækkert.
Kanelsnurrene var jeg knap så begejstret for, men sjov ide 😅☺️

Petronel P.

Brødet er meget godt. Præcis hvad jeg forventede. Personalet og ejeren er meget venlige.

Morten N. E.

Absolut en køretur værd !

Vi havde hørt om Brdr Juul og deres surdejs-brød.
Teenageren i huset har netop fået kørekort, så en tur til Malling “alene for at hente franskbrød” var en fin ide - bare vi kom ud at køre.

Uden at fornærme nogen, der sker ikke meget på Bredgade sådan en grå lørdag formiddag; og det er vist ved at være længe siden Malling kom med i klubben af små forstæder der taber til storbyen - indtil nu...

Vi mødte to unge mennesker, der alene baseret på mod, broderskab og troen på en god ide, trodser Corona-krise, butiksdød og jantelov.

Med passion og udelt glæde, fortæller de om deres projekt, mens de brygger frisk kaffe og pakker lunt brød og fine kanelsnegle i posen.

Vi kørte spændte hjem og blev på ingen måde skuffede - det var simpelthen uden sammenligning, det bedste brød vi længe havde smagt. Lækkert, bare med lidt kold smør og perfekt med et stykke laks eller en skive ost.

Patrick og Jeppe er ikke bagere, men de kan dæleme bage brød - og det er med de varmeste anbefalinger vi ønsker dem og deres lille eventyr alt godt..

Andreas S.

Muligvis et godt brød. Havde håbet at prøve det, og er i dag kørt fra Mårslet for at give det en chance. Men...

1. Udsolgt en time efter åbning Enten bør I bage noget mere brød eller reducere en morgen åbningstid til fx 10 til 11 - og tydeliggøre "først til mølle, meget begrænset mængde". Selvom man kommer relativt tidligt er det åbenbart et sats.

2. Det viser sig så, at der faktisk er synligt brød på hylden. Dette "hviler dog, og er først rigtig godt om 20 min". Jeg nævner så, at jeg er kørt fra Mårslet og bare kan lade det hvile derhjemme. Men nej "det har vi erfaring med at ikke alle kunder gør". To forslag til jer er nu: enten at sælge kunden brødet - med den vejledning at de skal vente med at spise det. Gør de ikke, så får de selv en smagsstraf. Alternativt bør I afskærme brøddet og sige at der ikke er mere. Det andet er simpelthen et misforstået hensyn. I siger implicit, at jeg ikke magter at forstå en vejledning - og dette uden hensyntagen til at jeg ikke bor i byen og ikke kan komm om 20 min.

Jeg tror ikke at noget af ovenstående er af ond vilje! Men det er noget I bør tænke over og evt fonde løsninger på. Det virker absolut ikke godt på kunden, og ét er sikkert. Jeg kører ikke endnu engang til Malling for potentielt at få samme oplevelsen. Jeg kommer formentlig til at give jeres brød en chance på et tidspunkt, men I så fald kun hvis jeg står med et behov på samme tidspunkt som jeg tilfældigvis passerer Malling.

Held og lykke med projektet på trods. Det lader til på folk, at I trods alt har nogle gode brød.

Robert N.

Min første del af denne anmeldelse går på deres surdejsbrød og deres romkugler.

Selvom jeg ikke er kæmpe fan af surdejsbrød, så kan jeg sagtens smage den gode kvalitet disse to gutter disker op med. Er man til surdejsbrød, så tror jeg man bliver positiv over denne bagers brød.

Ydermere synes jeg deres deres romkugler er rigtig gode.

Den sidste del af min anmeldelse er udelukkende på baggrund af deres Cappuccino.

Jeg har fået to Cappuccinoer fra Brød'rene Juul. Og jeg er ikke vild med smagen.
Jeg antager det er kaffebønnerne der ikke falder i min smag.

Det er desværre en af de dårligste Cappuccinoer jeg har fået.

De får samlet 4 stjerner af mig - keep on going guys!👍

Lars I.

Rev 1: meget fint bagværk, god kvalitet - omend i den dyre ende …