Lars E.
3/5
Var der med 3 ledsagere.
Vi kom ind til bordet, og fik valgt Tasting menu til alle. Mine 3 ledsagere var interesseret i vin menuen, som de spurgte lidt ind til, dog uden at tjeneren helt kunne huske de forskellige vine.
Da vedkommende kom tilbage og forklarede at det drejede sig om 6 hvide og en rød vin - var min ene ledsager ikke så interesseret, da han mest er til rødvin. Vi spurgte om ikke man kunne vælge vin menu og så måske skifte et par hvide ud med nogle røde - det kunne man ikke. Vi kunne vælge en vin fra kortet, som vi så fik ind til bordet uden yderligere forklaring. Det er 111 sider og meget svært at finde rundt i - her savnede vi klart nogle anbefalinger, og måske at der lige var en tjener som kom ind og gav et overblik.
Vi fik valgt en rødvin efter at have rodet rundt i den her kæmpe bog i lang tid.
Jeg drikker ikke alkohol, og fik at vide at jeg kunne vælge mellem nogle Kombachu The, nogle safter eller sodavand. De havde ikke noget de umiddelbart kunne anbefale som menu hertil. Lidt skuffende da jeg har fået mange andre utrolig spændende alkoholfri alternativer på andre restauranter.
Vi får snacks ind til bordet, begynder at spise dem, da de kommer i tanke om at de har glemt at hælde vin op til vinmenu.
Vi føler lidt at der manglede lidt timing imellem hver ret, den måde de fik hældt vin op (og den måde de i min verden burde have spurgt om jeg ville have andre alkoholfri alternativer). Jeg endte med at drikke vand det meste af aftenen, dog med en Søbygaard Hyldeblomst til en dessert.
Maden var fantastisk - specielt var pighvar helt forrygende, og en af de bedste retter jeg har fået. Snacks utrolig gode. Cowboy Toast var slet ikke os, men det er nok en smagssag. Lammestykket var MEGET småt - vi kunne næsten ikke lade være med at grine da det blev serveret, men smagte virkelig fantastisk.
Vi kom til den første dessert, en Souflé, hvor vi fik at vide den var bagt i den "skål" den kom ind i (som var meget varm). Det var en forholdsmæssig MEGET stor dessert i forhold til nogle af de andre serveringer. Min ene ledsager finder til meget stor overraskelse et stort stykke MEGET skarpt plastik nede i hans dessert - og inde i hans mund. Han er heldig, han ikke bider i det, da det kunne have gjort stor skade i hans mund. Vi tilkalder tjeneren, som beklager mange gange, og siger det selvfølgelig ikke bør ske. Min ledsager får taget hans dessert ud fra bordet, og bliver ikke her spurgt om han måske kunne tænke sig en ny. Der bliver sagt at der selvfølgelig bliver taget hånd om det når vi skal betale.
Vi ender med at få fratrukket nogenlunde hvad der kan svare til en ret (2500 for en menu, og får fratrukket 500 kr). Det er måske fair nok, men jeg kan nok stadig ikke lade være med at tænke på 1) hvordan kan det ske? Plastikstykket er altså bagt nede i desserten, og har min ledsager siddet og spist noget plastik? 2) hvordan kan vi ikke blive tilbudt en ny dessert? 3) 500 kr i rabat - er det nok? måske - jeg synes vi burde være tilbudt at få min ledsagers menu gratis, eller på en elller anden måde taget bedre hånd om det. Der blev undskyldet mange gange - og ved godt det er svært at gøre andet, men det må simpelthen bare ikke ske på en 2 stjernet michelin restaurant - der er ingen undskyldning i min verden.
Maden var helt fantastisk - beliggenheden er lækker - men de ovennævnte uheld gør at jeg faktisk ligger samlet et sted mellem 2-3 stjerner. Vi følte os ikke behandlet som om vi var på en 2 stjernet restaurant og med en pris på 5000 kr person (inkl vin) så bliver det til 3 - men det er 3 små stjerner i forhold til hvad vores forventninger og hvad vi faktisk fik ud af aftenen.
