Johannes Dam & Søn - Aakirkeby

Mathias Nielsen

Stor ros til meget venligt personale, men hold nu op et begrænset udvalg. Det er torsdag i højsæson: hvordan kan man kun have tre forskellige brød + rundstykker og 8-12 forskellige kager? Kl. var kun 09.00? Nuvel, brødet var godt. Det kan I sagtens finde ud af. Dog meget lille krumme, her kunne man godt afbage et par minutter længere, ellers fin smag.
Men hvordan i alverden kan man kalde det her (se billede) for en kanelsnegl? Jeg har i mit liv spist dette wienerbrød hos mere end 100 forskellige bagerier. En kanelsnegl er i min optik det mest fantastiske wienerbrød, der findes.
Denne “kanelsnegl” er ikke en kanelsnegl. Foruden at være lavet af bløddej (hvilket ikke fremgik af skiltet, og mht. størrelsen af sneglen, er det ikke åbenlyst, at den var af bløddej), så var den også PROPPET med kardemomme. Så meget, at den var tættere på at være en kardemomme-fødselsdagsbolle med glasur, fremfor et produkt, der har ordet ‘kanel’ i sit navn. Man kunne i hvert fald ikke smage kanelet.

Det er en hård anmeldelse, men jeg kan ikke se mig selv komme igen. Sødt personale og velsmagende brød, trods manglende krumme, kan ikke opveje den samlede oplevelse, der bærer præg af manglende indsigt i elementær bager- og konditorkundskaber. Priserne indikerer, at det skal man kunne forvente.
I bør som minimum ændre på navnet/skiltet på jeres såkaldte “kanelsnegl”.

Greven

Skøn bager du skal besøge. Her laver de verdens bedste kiks.

Peter Husted Sylvest

Den ikoniske blå æske med Rugkiks kom verden i 1924 og siden med flere andre varianter og smage.

Tim Schmith

Foruden de berømte rugkiks - nu i fire varianter - har man godt styr på bagerhåndværket af hvidt brød såvel som rugbrødet. Kager og wienerbrød smager bare lidt bedre end andre steder fra. Altid et besøg værd

Maria Silje

Rigtig fin bager med skønt økologisk brød og bornholmer kiks 🥰

Fint udvalg af kager, og en god og saftig solbærsnitte.

Særligt deres emmerbrød og valdnøddebrød er fantastiske 🤩

Considaret Carsten

Brødne er ok, selvom de har været bedre og mindre bekostelige. Lidt mere hævning og ikke så surbrødsagtigt bløde i smagen ville være rart at få tilbage igen. De var tidligere lidt højere, istedet for de efterhånden ret flade. Men de holder stadig lidt længere.
Hyggelig håndværksbager.

Ziggy Nielsen

Et bageri der vil det med kvalitet
Dog lidt i overkanten prismæssigt

Ole Sørensen

Vi købte kager og brød. Det var en trist oplevelse og så til den dyre side