Ny Hattenæs - Silkeborg

Peter A.

Aldrig har vi følt os så velkomne og så forkælede som på dette intime sted - og vi har en del erfaring. Al personale er flot castet. De er utrolig opmærksomme, kompetente og imødekommende, indretningen er lækker og alt er vedligeholdt og charmerende. Maden skal helt sikkert opleves. Niveauet er utroligt højt, og stedet burde være nævnt i Michelin guiden. Også vinkortet er imponerende, og der var mulighed for mange smagsoplevelser på glas. Man blev næsten rørt over de velkomponerede retters smags- og synsindtryk. Og ikke mindst af at få så varm og kompetent en service af så unge medarbejdere som Naja og Alexander, som gjorde det ekstra hyggeligt. Også morgenmaden, som serveres ved bordene, var af meget høj kvalitet, så man nød hver en bid af de lækre råvarer og hver en slurk af isteen, kaffen, juice og shots. Beliggenheden er skøn og rolig. Vi kan varmt anbefale dette sted, men husk at tilvælge maden. Vi glæder os til at komme tilbage - som at komme hjem igen.

Jet14839100772

Rigtigt hyggeligt og velfungerende lille hotel med fantastisk beliggenhed ud til søen. ||Dejlige værelser - anbefaler søudsigt - og dejligt roligt. Savner måske noget at lægge bagagen på; men de fleste er der nok kun 1-2 nætter på et kort kæresteophold eller lignende, og så fungerer det. ||Maden er i særklasse god - hver eneste bid eksploderer af velsmag i munden på en!

P7717CIbiancas

Har været gæst nogle gange, men i dag skulle studenten fejres med hele familien i de smukkeste omgivelser. |Alle ønsker om mad og drikke blev indfriet, og krydret med helt fantastisk personale - ALT var så lækkert, og endnu engang er man imponeret.|I ønskes alle en rigtig god sommer ☀️

Ole P.

Vi kom forbi uden at have reserveret bord og var heldige at få det sidste ledige bord til frokost.
Vi fik skærising og maden var i top 👍
Vores søde tjener klarede det også til topkarakter.

Akustikken er knap så god med klinkerne på væggene, det hårde gulv og træloftet.
Hvis der kommer styr på akustikken er den sidste stjerne i sigte.

Ny Hattenæs ligger ned til Brassø, og Hjejlebådene lægger til hvis du vil sejle derfra - eller dertil.

Dato: 14. juni 2025.

Ole H.

Vi fik en rigtig lækker treretters menu. Enestående smagssamnensætning og betjeningen var nærværende og professionel.
Alt i alt en oplevelse fra øverste hylde.

Anita L.

Det er det hyggeligste sted, med en fantastisk udsigt til naturen omkring, både sø og skov. Desuden lækkert mad, og sød og venlig betjening.

Lisbeth A. P.

Søndags frokost på smukke Ny Hattenæs.

Stemning, service, lokaler, opdækning, udvalg er amazing.

Maden var vellavet, smuk og smagte så lækkert.

Absolut et besøg værd.

Sebastian K.

Ophold med en enkelt overnatning. Alt var over forventningerne, maden var fantastisk, alt
personalet var utrolig dygtige og serviceminded og hotellet var renoveret så flot.
5/5 - kommer uden tvivl igen.